চিকেন কর্ণ সুপ
| মোরগের মাংস | ১/২ কাপ | স্বাদ লবন | ১১/২ চা. চা |
| ডিম, ফেটানো | ২টা | চিনি | ১১/২ চা. চা |
| করণফ্লাওয়ার | ২টে.চা | লবণ | ১১/২ চা. চা |
| এ্যারারুট | ২টে.চা | সুইট করণ | ১১/২ চা. চা |
২। মাংস, ছোট কুচি কর অথবা মেশিনে কিমা কর।
৩। মাংস, লবণ, স্বাদলবণ, চিনি এবং সুইট করণ একসাথে মিশাও।
৪। এ্যারারুট ও করণফ্লাওয়ার স্টকে গুলে নাও। মাংস দিয়ে মিশাও। উনুনে দিয়ে নাড়তে থাক। ফুটে উঠার ১-২ মিনিট পরে সুপ ঘন হয়ে আসলে ফেটানো ডিম ধীরে ধীরে দিয়ে হালকা হাতে নাড়তে থাক। ডিম দেওয়া শেষ হলে উনুন থেকে নামাও।
—————————–
সিদ্দিকা কবীর
রান্না খাদ্য পুষ্টি
Post a Comment